fix(payment): 启用支付记录查询功能

- 移除注释以启用支付管理器的查询调用
- 实现 PaymentProvider 的查询方法基础逻辑
- 返回默认支付查询结果结构体
- 添加待办注释用于后续接口对接

src/Controller/RecordController.php

@@ -13,7 +13,7 @@ class RecordController
     {
         $entity = $extensionPaymentEntity->read($id);
 
-        //$paymentManager->query($entity->pay_type, $entity->id);
+        $paymentManager->query($entity->pay_type, $entity->id);
         return success_response($entity);
     }
 }