refactor(core): 替换Helper调用为直接函数调用

- 将多个文件中的SixShop\Core\Helper调用替换为对应的直接函数调用
- 移除了对Helper类的依赖引用
- 更新了extension_path函数的调用方式
- 统一了throw_logic_exception函数的使用方式
- 清理了无用的Helper类导入语句

src/Controller/PaymentController.php

@@ -3,7 +3,6 @@ declare(strict_types=1);
 
 namespace SixShop\Payment\Controller;
 
-use SixShop\Core\Helper;
 use SixShop\Core\Request;
 use SixShop\Payment\Config;
 use SixShop\Payment\PaymentManager;